课程1
食品安全基础知识
课时1
食品安全基础知识Ⅰ (曾诚) 01:03:28
 
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随堂练习
课时2
食品安全基础知识Ⅱ (曾诚) 01:01:37
 
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随堂练习
课时3
食品安全基础知识Ⅲ (曾诚) 45:11
 
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随堂练习
课时4
食品安全基础知识Ⅳ (曾诚) 56:27
 
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随堂练习
课程2
食品安全法律法规
课时5
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅰ (普法讲师) 44:40
 
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随堂练习
课时6
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅱ (普法讲师) 49:06
 
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随堂练习
课时7
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅲ (普法讲师) 52:54
 
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随堂练习
课时8
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅳ (普法讲师) 53:01
 
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随堂练习
课程3
食品安全专项知识
课时9
食品防护Ⅰ (李峻煜) 29:36
 
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课时10
食品防护Ⅱ (李峻煜) 39:19
 
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课时11
食品质量安全管理异物控制 (李峻煜) 36:35
 
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课时12
食品留样 (曾诚) 20:43
 
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课时13
餐饮企业日管控周排查月调度管理Ⅰ (曾诚) 35:06
 
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课时14
餐饮企业日管控周排查月调度管理Ⅱ (曾诚) 41:16
 
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课时15
餐饮洗消化学品使用和管理Ⅰ (任伟) 40:54
 
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课时16
餐饮洗消化学品使用和管理Ⅱ (任伟) 42:39
 
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课时17
餐饮洗消化学品使用和管理Ⅲ (任伟) 31:19
 
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课时18
餐饮行业食品添加剂使用规范Ⅰ (任伟) 39:03
 
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课时19
餐饮行业食品添加剂使用规范Ⅱ (任伟) 30:37
 
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课时20
餐饮行业食品添加剂使用规范Ⅲ (任伟) 24:02
 
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课时21
学校及大中型企业食堂营养配餐Ⅰ (黄老师) 40:33
 
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课时22
学校及大中型企业食堂营养配餐Ⅱ (黄老师) 40:55
 
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课时23
学校及大中型企业食堂营养配餐Ⅲ (黄老师) 44:26
 
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课时24
餐饮服务食品安全操作规范Ⅰ(2018年版) (钟家福) 54:29
 
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随堂练习
课时25
餐饮服务食品安全操作规范Ⅱ(2018年版) (钟家福) 01:01:33
 
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随堂练习
课时26
餐饮服务食品安全操作规范Ⅲ(2018年版) (钟家福) 42:54
 
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随堂练习
课程4
食品安全风险管理与应急处置
课时27
食品安全风险管理基本知识与实务Ⅰ (张守文) 35:19
 
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随堂练习
课时28
食品安全风险管理基本知识与实务Ⅱ (张守文) 27:16
 
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随堂练习
课时29
食品安全风险管理基本知识与实务Ⅲ (张守文) 31:48
 
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随堂练习